Natürliche Lebensmittel

Im Land der Berge ist Landwirtschaft durch die Natur geprägt und mit Tradition verbunden: Gerade im alpinen Raum gestalten sich die Lebensbedingungen für Mensch und Tier oft hart. Die Berge sind schroff und die Hänge steil. Selbst im Sommer stellen sich Wetterumschwünge häufig innerhalb von Stunden ein, sogar Schneefall ist möglich. In dieser rauen Landschaft entstehen traditionelle, natürliche Lebensmittel.

Bergkäse

Im Land der Berge hat Bergkäse eine lange Tradition. Generationen von Landwirten haben Wege gesucht, wie sie den besonders wertvollen Rohstoff Milch haltbar machen und veredeln können.

Speck

Im Land der Berge ist Speck eine alpine Spezialität mit langer Tradition. Für die Produktion braucht es viel Erfahrung, Geduld, Wissen und natürliche Rohstoffe.

Biologische Lebensmittel

Österreich ist in der EU die Nummer 1 beim Bio-Landbau. Rund 27,7 Prozent der landwirtschaftlichen Fläche werden biologisch bewirtschaftet und jeder fünfte Betrieb ist Bio.

Heumilch

Im Land der Berge wird seit jeher Heumilch erzeugt. Die Heuwirtschaft gilt als die ursprünglichste Form der Milchproduktion. Dabei werden die Kühe im Sommer mit frischen Gräsern und Kräutern und im Winter mit Heu gefüttert.